Okręg Shaxian w prowincji Fujian w południowo-wschodnich Chinach, od kilku lat dynamicznie rozwija przemysł gastronomiczny, który powstał dosłownie od zera i stopniowo stał się jednym z kluczowych sektorów gospodarki. Obecnie liczba restauracji w Shaxian County przekracza 88 000, a roczny obrót wynosi prawie 50 miliardów juanów. Rozwój spowodował gwałtowny wzrost w sektorze usług, w tym logistyce i dystrybucji i turystyce.
