Lody w różnych kształtach i odcieniach, od Terakotowych Wojowników po budynki prezentujące kulturę Chin, a nawet Qipao – klasyczna obcisła sukienka, okazały się hitem na targach Ice Cream China 2021, które trwają w Chinach od poniedziałku.
„Te lody stały się czymś więcej niż zwykłym produktem, to delikatne i misternie wykonane dzieła sztuki” – powiedział Feng Chunyu, gość imprezy.
Chiński przemysł lodziarski nabiera rozpędu dzięki innowacjom, wprowadzanym po pandemii jako sposoby na poprawę funkcjonowania branży.
„Lody to nie tylko wyjątkowy letni przysmak, ale również doznania estetyczne, spełniające potrzeby coraz większej liczby młodych ludzi spędzających wolny czas” – powiedział Huang Ying, zastępca dyrektora PR Chicecream, popularnej marki lodów w Chinach.
Chicecream ma teraz kilkanaście smaków lodów i co roku wychodzi z nowymi, aby zaspokoić świeże zapotrzebowanie. „Smak lodów jest nadal najbardziej podstawowym wymogiem. Jednak chińscy klienci zwracają obecnie większą uwagę na zdrowie” – powiedział Huang.
„Eksportujemy również lody, które spotkały się z ogromnym uznaniem wielu zagranicznych klientów” – powiedział Wang Liuyi, przedstawiciel firmy.
Z kolei Sha Qingtian, dyrektor generalny Nanjing Puyuan Ice Cream Machinery Manufacturing Company, który co roku uczestniczy w targach zauważył, że producenci lodów poszukują unikalnych kształtów i opakowań, więc chcąc sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu, jego firma produkuje odpowiednie automatyczne maszyny z rozbudowanymi funkcjami.
