W miarę jak Chiny rozwijają swoją ekonomię i kulturę konsumencką, rośnie także ich apetyt na wysokiej jakości produkty, w tym słynne na całym świecie czekolady ze Szwajcarii. Według danych dostarczonych przez Stowarzyszenie Szwajcarskich Producentów Czekolady (Chocosuisse), chiński rynek staje się coraz bardziej obiecującym polem do popisu dla szwajcarskich firm czekoladowych, co stwarza zaskakujące możliwości rozwoju.
Roger Wehrli, dyrektor Chocosuisse, w trakcie ostatniego wywiadu dla agencji informacyjnej Xinhua podkreślił znaczenie chińskiego rynku dla szwajcarskich producentów czekolady. „Eksport czekolady do Chin stale rośnie” – mówi Wehrli, wskazując, że w ciągu ostatnich dziesięciu lat eksport do tego kraju potroił się. W 2023 roku Szwajcaria sprzedała w Chinach 207,807 ton czekolady, w tym różnorodne formy, od tabliczek po produkty sezonowe.
Szwajcaria zajmuje solidną pozycję na chińskim rynku, obok takich krajów jak Niemcy, Wielka Brytania czy Stany Zjednoczone, które tradycyjnie dominują w handlu czekoladą. Globalny wzrost sprzedaży wynoszący 9,1% w pierwszej połowie 2024 roku jest dowodem na rosnące zainteresowanie premium produktami, mimo wyzwań związanych z rosnącymi kosztami surowców.
Zmieniające się preferencje konsumentów
Ciekawe jest to, że chińscy konsumenci zaczynają dostrzegać i doceniać czekoladę ciemną, której popularność rośnie z roku na rok. Wehrli zauważa, że pożądanie produktów wysokiej jakości wśród chińskich konsumentów otwiera nowe możliwości frontowe dla producentów czekolady.
Rynek chiński, szczególnie w kontekście młodszych pokoleń, staje się także polem do popisu dla innowacyjnych produktów czekoladowych oraz zestawów upominkowych. „Czekolada staje się popularnym prezentem na okazje takie jak Chiński Nowy Rok, Święto Środka Jesieni czy Walentynki” – dodaje Wehrli.
Wyzwania i możliwości
Jednakże, mimo rosnącego zainteresowania, przemysł czekoladowy stoi przed wyzwaniami, w tym wzrostem cen kakao, które mogą wpłynąć na przyszły rozwój sektora. Ważne jest, aby producenci znaleźli sposoby na dostosowanie się do zmieniającego się rynku. Zmiany w preferencjach konsumentów oraz potrzeba innowacji mogą stworzyć nie tylko trudności, ale również nowe ścieżki rozwoju.
Szwajcarska czekolada zyskuje na popularności w Chinach, co otwiera nowe możliwości dla szwajcarskich producentów. Zmieniające się preferencje konsumentów, rosnące zainteresowanie produktami premium oraz kultura obdarowywania, szczególnie w okresach świątecznych, sugerują, że przyszłość dla szwajcarskiej czekolady w Chinach jest więcej niż obiecująca. W miarę jak oba rynki rozwijają się, to właśnie innowacyjne podejście i umiejętność dostosowania się do lokalnych smaków mogą przynieść największe sukcesy.
