Spożycie kawy w Chinach, które w ostatnich latach rośnie w tempie około 30 procent rocznie, może w tym roku przekroczyć wartość 100 miliardów juanów (ok. 60 miliardów złotych)
Raport z badań, opublikowany przez chińskiego dostawcę usług big data CBNData wykazał, że ponad 60 procent krajowych konsumentów wypija co najmniej trzy filiżanki kawy tygodniowo. Spożycie czarnego napoju na mieszkańca w Pekinie, Szanghaju, Kantonie i Shenzhen, jest prawie takie samo jak na dojrzałych rynkach picia kawy, takich jak Japonia i Stany Zjednoczone.
Dane Generalnej Administracji Celnej podają, że w pierwszym półroczu Chiny sprowadziły 61,77 mln kilogramów kawy, co oznacza wzrost o 104,3 proc. rok do roku, a wartość importu sięgnęła 238 mln dolarów i wzrosła o 76 proc. w stosunku do roku ubiegłego.
Ponieważ w ostatnich latach chińscy konsumenci wolą kawę wysokiej jakości od kawy rozpuszczalnej, gwałtownie wzrosła sprzedaż ekspresów do kawy.
Rosnąca konsumpcja kawy przyczyniła się również do wzrostu dochodów przedsiębiorstw zajmujących się przetwórstwem kawy, które jednak nie odnotowały wzrostu zysków.
Jiahe Foods Industry Co., Ltd. osiągnął w pierwszym półroczu wzrost całkowitych przychodów operacyjnych o 55,74 procent rok do roku, ale zysk netto odnotował spadek o 8,9 procent rok do roku. Spadek zysku został przypisany poważnym podwyżkom cen surowców.
W przeciwieństwie do przetwórców, kawiarnie i sklepy spożywcze nie są tak wrażliwe na zmiany cen kawy.
W porównaniu do cen mleka, czynszu, kosztów pracy, czy opakowania, cena zielonych ziaren kawy ma większy wpływ na całkowite koszty filiżanki kawy dostępnej dla konsumentów końcowych.
